Trucha grenobloise

La trucha Grenobloise es tradicionalmente rematada con una salsa de limón, alcaparras y crutones caseros. Aquí, se sirve junto con espinacas salteadas y frijoles blancos..


Fuente: Martha Stewart Living, abril de 2000.


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Notas del cocinero

Si lo prefieres, quítale la piel al comprar el pescado..
  Suela Pan-Salteado