Trucha almandina

La trucha está llena de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la buena salud cardiovascular.

Fuente: Mad Hungry, marzo 2011

4

Raciones

Los ingredientes

1/2 taza de almendras en rodajas
1/2 taza de harina
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
1 taza de leche
4 filetes de trucha
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de mantequilla
2 dientes de ajo machacados y pelados.

Direcciones

1.

Tostar ligeramente las almendras en una sartén. Reserva. Combine la harina, la sal y la pimienta de cayena en un plato pequeño y plano. Vierta la leche en otra. Colocar los filetes de trucha en la leche..
2.

Calentar una sartén grande a fuego medio. Añadir el aceite de oliva y la mantequilla. Dragar los filetes en la mezcla de harina por ambos lados. Añadir a la sartén y aumentar el calor. Ponga los dientes de ajo en la sartén y gírelos.
3.

Gire la trucha después de 2 minutos y retire el ajo (no quiere que se dore). Cocine hasta que el pescado esté bien cocido y ligeramente dorado, aproximadamente 1 o 2 minutos más. Esparcir las almendras por encima. Servir inmediatamente.

One Comment

Talon
27.04.2023 @ 00:13

La trucha es un alimento muy beneficioso para la salud cardiovascular debido a su alto contenido de ácidos grasos omega-3. Esta receta de trucha con almendras es una excelente manera de disfrutar de este pescado saludable. Además, es fácil de preparar y tiene un sabor delicioso. ¡Asegúrate de probarla!

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