Salmón Asado Con Col Rizada Y Col

Un plato de una sartén que realmente trae el sabor, esta sencilla comida alimentará fácilmente a toda su familia.

Fuente: Everyday Food, octubre 2013.

25 minutos

10 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 manojo de col rizada toscana, sin tallos duros, hojas cortadas en rodajas finas (aproximadamente 5 tazas)
1/2 cabeza de col Savoy, sin corazón y en rodajas finas (4 tazas)
6 cucharadas de aceite de oliva, dividido
Sal gruesa y pimienta
4 filetes de salmón sin piel (de 4 a 6 onzas cada uno)
1 cucharadita de ralladura de limón más 2 cucharadas de jugo
1/4 taza de eneldo fresco, picado
1 cucharadita de mostaza Dijon

1.

Precaliente el horno a 450 grados. En una bandeja para hornear con borde, mezcle la col rizada y el repollo con 2 cucharadas de aceite y esparza en una capa uniforme; Sazone con sal y pimienta y hornee por 6 minutos. Remover. Sazone el salmón y agregue a la bandeja para hornear. Hornear hasta que el salmón esté cocido, aproximadamente 10 minutos..
2.

Mientras tanto, mezcle la ralladura de limón y el jugo, el eneldo, la mostaza y el resto de la taza de aceite. Temporada. Rociar el salmón y las verduras con aderezo antes de servir.

Shane
27.04.2023 @ 00:31

Este plato parece delicioso y fácil de preparar. La combinación de col rizada y col Savoy con salmón suena muy saludable y nutritiva. Me gusta que se pueda hacer en tan solo 25 minutos y alimentar a toda la familia. Definitivamente voy a probar esta receta. ¡Gracias por compartirla!