Rollitos De Langosta

A algunas personas solo les gusta la mayonesa o la mantequilla derretida en sus rollos de langosta, pero nos encanta el sabor agregado que brindan las hierbas frescas..

Fuente: Martha Stewart Living, julio de 2004.

Raciones

Los ingredientes

1 1/2 libras de carne de langosta cocida y sin cáscara (aproximadamente cuatro langostas de 1 1/2-libra), cortadas en trozos de 1/2-pulgada
2 cucharadas de mayonesa
1/2 cucharadita de cebolletas frescas finamente picadas (opcional)
1/2 cucharadita de estragón fresco fresco o picado (opcional)
1 cucharadita de jugo de limón fresco (o al gusto)
Sal gruesa o de mar
Pimienta recién molida
8 bollos de hot-dog para la parte superior
1 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, para rollos

Direcciones

1.

Mezcle la langosta y la mayonesa. Agregue el cebollino y el estragón (si lo desea) y el jugo de limón; Condimentar con sal y pimienta. Refrigere, cubra, mientras prepara los rollos, o hasta 2 horas.
2.

Caliente una sartén o plancha grande y pesada a fuego medio hasta que esté caliente. Cepille ligeramente el exterior de los bollos con mantequilla; transferir a la sartén. Cocine, girando una vez, hasta que esté dorado, aproximadamente 1 1/2 minutos por lado..
3.

Vierta aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de langosta en cada bollo. Servir inmediatamente.

One Comment

Jaime
26.04.2023 @ 20:50

¡Qué delicioso se ve este rollo de langosta con hierbas frescas! Aunque algunas personas prefieren solo la mayonesa o la mantequilla derretida, estoy de acuerdo en que las hierbas frescas le dan un sabor extra delicioso. Me encanta la idea de agregar cebollino y estragón frescos, y el jugo de limón debe darle un toque de acidez perfecto. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!