Platija al vapor con cuscús vegetal

Todo el mundo sabe que el pescado al vapor es saludable para el corazón, el truco es hacerlo apetitoso también. En solo 20 minutos, sirva una elegante cena del microondas. El trío provenzal de pimiento rojo, calabacín y aceite de oliva aviva el cuscús; El pescado se vaporiza en el microondas, asegurándose de que se mantenga húmedo. Termínalo con un poco de vinagreta de Dijon..


Fuente: Everyday Food, septiembre de 2007.


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