Gumbo De Camarones Y Cangrejo

El nombre “gumbo” proviene de la palabra bantú que significa okra, un ingrediente clave en este estofado criollo..


Fuente: Martha Stewart Living, mayo de 1996.


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Los ingredientes

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Notas del cocinero

La lima de goma (hojas de sasafrás en polvo) ayuda a espesar la goma; Está disponible en supermercados..
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