Guiso de pez espada al curry

La toma de Martha en marak samak, un guiso de pescado picante que proviene de Omán, se basa en el pez espada carnoso y en ingredientes asertivos como una mezcla de especias árabes caseras, cebolla e hinojo caramelizado, chiles y tomates..


Fuente: Escuela de cocina de Martha Stewart, episodio 503.


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