Ensalada De Camarones Pita

El pan de pita es excelente para los ingredientes que pueden caerse de un sándwich tradicional, como esta ensalada de camarones hecha con ralladura de limón, alcaparras, eneldo y mayonesa..

Fuente: Martha Stewart Living, julio / agosto de 2000.

Hace 12

rendimiento

Los ingredientes

2 3/4 cucharaditas de sal
3 libras de camarones pequeños, en sus conchas
6 cucharadas de alcaparras, escurridas
Cáscara de 3 limones
6 cucharadas de mayonesa
1/4 cucharadita de pimienta recién molida
2 cucharadas de eneldo recién picado
1 paquete de pan de pita (6 pitas)
12 hojas de lechuga de Boston
1 pepino, pelado, en rodajas finas

Direcciones

1.

Llene un recipiente grande con hielo y agua. Poner a hervir una olla mediana con agua a fuego alto. Agregue 2 cucharaditas de sal y los camarones, y cocine hasta que estén de color rojo brillante y cocidos, de 4 a 5 minutos. Transfiera los camarones al baño de hielo y deje enfriar. Escurrir y secar.
2.

Pelar los camarones y colocarlos en un tazón grande. Agregue las alcaparras, la ralladura de limón y la mayonesa, y revuelva para combinar. Agregue 3/4 cucharadita de sal, la pimienta y el eneldo. Refrigere la ensalada de camarones hasta que esté lista para usar.
3.

Corte las pitas por la mitad y ábralas, teniendo cuidado de no rasgar el fondo. Rellene con ensalada de camarones, lechuga y rodajas de pepino.

One Comment

Jason
27.04.2023 @ 17:42

¡El pan de pita es una excelente opción para ensaladas de camarones como esta! La combinación de ralladura de limón, alcaparras, eneldo y mayonesa es deliciosa y se mantiene perfectamente en el pan de pita. Además, es una opción práctica para evitar que los ingredientes se caigan de un sándwich tradicional. ¡Definitivamente voy a probar esta receta!