Butterfish a la parrilla

Los Butterfish son acertadamente nombrados; Son suaves y mantecosos, con una fina y fina carne blanca y tienen muy poca grasa. Son fáciles de comer enteros, ya que tienen relativamente pocos huesos. Si no puedes encontrar marisco, usa pompano o caballa.

Fuente: Martha Stewart Living Television, episodio 7394

Raciones

Los ingredientes

Ocho marmitas enteras de 6 a 8 onzas, pompano o caballa
2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
Sal kosher y pimienta negra recién molida.
Ramitas de perejil, para decorar.

Direcciones

1.

Prepare una plancha para cocinar o una parrilla al aire libre con el estante colocado 1 pulgada por encima de las brasas. Deje que la parrilla se caliente mucho.
2.

Mientras tanto, cepille el pez mantequilla con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Asa el pez mantequilla unos 3 minutos por lado, hasta que el pescado comience a escamarse. Organice 2 mariposas en cada uno de los 4 platos, adorne con el perejil y sirva..

One Comment

Dexter
27.04.2023 @ 02:38

¡Los Butterfish suenan deliciosos! Me encanta que sean suaves y mantecosos, y que tengan poca grasa. Además, es genial que sean fáciles de comer enteros debido a sus pocos huesos. Definitivamente voy a probar esta receta con pompano o caballa si no puedo encontrar marmitas. ¡Gracias por compartir la receta de Martha Stewart Living Television!