Bacalao Esmaltado En Jengibre

Este saludable bacalao glaseado con jengibre es un plato simple y satisfactorio que puede servir para la cena..

Fuente: The Martha Stewart Show, episodio 1177c

Raciones

Los ingredientes

Spray antiadherente para cocinar vegetales
4 filetes de bacalao sin piel de corte central (aproximadamente 6 onzas cada uno)
Sal gruesa y pimienta negra recién molida
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
1 cucharada de miel
1 cucharada de vinagre de arroz sin condimentar
1 cucharadita de salsa de soja
1 cucharadita de jengibre fresco finamente rallado
1/2 cucharadita de salsa asiática de chile, como sambal o Sriracha
Hojas de menta fresca, en rodajas finas, para decorar (opcional)
Cebolletas, en rodajas finas, para decorar (opcional)

1.

Precaliente el horno a 425 grados. Rocíe un molde cuadrado para hornear de 8 pulgadas con aceite en aerosol. Sazone ambos lados del pescado ligeramente con sal y pimienta y coloque en el plato. Dejar de lado.
2.

Mezcle el jugo de limón, la miel, el vinagre, la salsa de soja, el jengibre y la salsa de chile en una cacerola pequeña; llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que esté espeso y almibarado, aproximadamente 3 minutos. Coloque aproximadamente 1 cucharadita de glaseado de manera uniforme sobre cada filete de bacalao. Reserve cualquier glaseado sobrante para servir..
3.

Hornee en el horno hasta que el pescado esté opaco y recién cocinado, aproximadamente 12 minutos. Adorne el bacalao con menta y cebolletas, si lo desea.

Gavin
26.04.2023 @ 21:34

¡Este bacalao glaseado con jengibre parece delicioso! Es una receta simple pero satisfactoria que sería perfecta para una cena. Me encanta la combinación de sabores con el jugo de limón, la miel, el vinagre de arroz, la salsa de soja y el jengibre fresco. Además, la decoración con hojas de menta y cebolletas agrega un toque fresco y colorido. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!