No hay pescado crudo en estos sencillos rollitos de sushi, solo suculentos, salmón perfectamente cocido y muchas verduras frescas. Para ver los consejos de nuestro editor de alimentos sobre cómo rodar como un profesional, vea Cómo hacer sushi en casa. 1 hora 25 minutos 1 hora 10 minutos Hace 6 rollos Tiempo Total Deberes rendimiento […]
Un caldo rápido hecho con conchas de camarón doradas le da casi todo el sabor que necesita para este estofado de camarón. A diferencia de sus contrapartes de ternera o cordero, que son gruesas y gruesas con papas y otras verduras, un guiso de mariscos es delgado y riguroso en su simplicidad. Fuente: Martha Stewart […]
Cada verano, las conchas duras de muchas langostas son reemplazadas por las delgadas. Estas langostas, llamadas “shedders”, son un deleite para comer, no hace falta esfuerzo para alcanzar la cola y la carne de garra. Aún así, es inteligente tener un par de galletas a mano, por si acaso. Hervir langostas en el caldo de […]
Cocina mero en caldo infundido de limón y tomillo imparte un delicado gusto. El liquido de caza furtiva También es delicioso, así que sirve esto. plato con una cuchara. Fuente: Martha Stewart Living, diciembre de 2004. 35 minutos 10 minutos 4 Tiempo Total Deberes Raciones Los ingredientes 3 limones 3 1/2 tazas de caldo de […]
El nombre “gumbo” proviene de la palabra bantú que significa okra, un ingrediente clave en este estofado criollo.. Fuente: Martha Stewart Living, mayo de 1996. 12 Raciones Los ingredientes 2 libras de camarones medianos 8 onzas de salchicha de pavo sin tripa 2 cebollas medianas, picadas 2 pimientos verdes medianos, sin corazón y sin semillas, […]
Fuente: The Martha Stewart Show, mayo de 2006. 9 Raciones Los ingredientes 6 onzas de condimentos de hierbas y especias de mariscos, como Old Bay Seasoning 1 cucharada de tomillo seco 1 cucharadita de pimientos rojos picados 2 hojas de laurel 1 limón, cortado transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 2 cebollas […]
Los camarones lanzados en denso yogur griego, mostaza, ajo y salsa de tomate son una pieza central deliciosa para una ensalada de hojas. Hacer remoulade con yogurt en lugar de mayonesa reduce las calorías en más de la mitad. Fuente: Martha Stewart Living, julio de 2010. 30 minutos 30 minutos 4 Tiempo Total Deberes Raciones […]
4 Raciones Los ingredientes 1 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal 1 cucharada de chalotes picados 2 puerros grandes, solo partes blancas, bien lavadas y finamente cortadas en cruz 1/2 taza de champaña seca Sal gruesa y pimienta recién molida 1 cucharada de aceite de oliva 16 vieiras de mar, enjuagadas y secas 1 cucharada […]
25 minutos 12 minutos 4 Tiempo Total Deberes Raciones Los ingredientes 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cebolla pequeña amarilla, en rodajas finas 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de jengibre fresco picado y picado 2 cucharaditas de curry en polvo 4 tazas de florecillas de coliflor 3/4 tazas de caldo de pollo 1 […]
Use este caldo como base para platillos como sopa de mariscos, sopa de sopa, estofado y risotto.. Fuente: Martha Stewart Living, julio de 2004. Hace unos 3 cuartos rendimiento Los ingredientes Conchas de 4 langostas cocidas, incluyendo caparazones. 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas pequeñas, cortadas en cuartos 2 zanahorias pequeñas, peladas y […]
Puedes usar cualquier tipo de marisco que te guste en esta sopa dulce y picante.. Fuente: Martha Stewart Living, julio / agosto de 1996. 8 Raciones Los ingredientes 1/2 libra de salmón deshuesado y sin piel, cortado en trozos pequeños Vieiras de la bahía de 1/4 libras, músculos removidos 1 cucharada de aceite vegetal 1 […]
Ed McFarland compartió su receta de los rollos de langosta que sirve en su restaurante, Ed’s Lobster Bar, en la ciudad de Nueva York.. 4 Raciones Los ingredientes 4 langostas enteras, 1 1/4 a 1 1/2 libras cada una 1 taza de mayonesa 1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido 1/2 costilla de apio, […]
La carne de una sola langosta, pochada decadentemente en manteca de estragón y cítricos, luego arrojada en un vibrante aderezo de tangelo con hojas de estragón y cítricos, y luego dispuesta sobre lechuga Bibb, es lo suficientemente rica como para compartir. Fuente: Martha Stewart Living, febrero de 2006. 2 Raciones Los ingredientes Sal gruesa 2 […]