Puré De Manzana Rosa De Martha

Nos gusta usar una combinación de manzanas McIntosh y variedades de color rojo oscuro, como Empire o Cortland. Los primeros traen un sabor clásico y los segundos un hermoso color..

1 hora

15 minutos

Hace unos 6 1/2 tazas

Tiempo Total

Deberes

rendimiento

Los ingredientes

4 libras de manzanas McIntosh, cortadas en cuartos y sin corazón
2 libras de manzanas rojas, como Empire o Cortland, cortadas en cuartos y sin corazón
1/4 taza de jugo de limón fresco

Direcciones

1.

Combine las manzanas, el jugo de limón y 1 1/2 tazas de agua en una olla grande. Cubra y deje hervir a fuego alto, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a medio, cubra parcialmente y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén completamente suaves, aproximadamente 40 minutos..
2.

Pase manzanas a través de un tamiz de malla mediana o un molino de alimentos equipado con un disco fino para eliminar las pieles. La compota de manzana se puede almacenar en el refrigerador hasta 1 semana o en el congelador hasta 3 meses. Para la compota de manzana, siga estas instrucciones..

Variaciones

Puré de manzana blanco: pelar las manzanas antes de cocinarlas.

Puré de manzana dulce: agregue 1/4 taza de azúcar a la mezcla de manzana en el paso 1 antes de cocinar.

One Comment

Albert
27.04.2023 @ 01:57

Me encanta la idea de combinar manzanas McIntosh con variedades de color rojo oscuro como Empire o Cortland. La combinación de sabores y colores es perfecta para hacer una deliciosa compota de manzana. Además, las instrucciones son muy fáciles de seguir y las variaciones son geniales para personalizar el sabor. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!