Esta receta de tomates asados adaptada del libro “Bouchon” de Thomas Keller es una deliciosa opción para disfrutar de los sabores de la temporada. Con solo 12 tomates ciruela, aceite de oliva virgen extra, sal gruesa, pimienta recién molida y tomillo fresco picado, podrás preparar un plato que rinde para 24 personas. El proceso de cocción es sencillo, solo necesitas precalentar el horno a 250 grados, hervir agua en una cacerola grande y sumergir los tomates en ella por unos segundos para que la piel se pele fácilmente. Luego, los cortas por la mitad, los colocas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, los rocías con aceite de oliva y los sazonas con sal, pimienta y tomillo. Finalmente, los asas en el horno durante 5 a 6 horas hasta que se sequen a la mitad. ¡Una receta fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión!
Landon
26.04.2023 @ 23:21
Esta receta de tomates asados adaptada del libro “Bouchon” de Thomas Keller es una deliciosa opción para disfrutar de los sabores de la temporada. Con solo 12 tomates ciruela, aceite de oliva virgen extra, sal gruesa, pimienta recién molida y tomillo fresco picado, podrás preparar un plato que rinde para 24 personas. El proceso de cocción es sencillo, solo necesitas precalentar el horno a 250 grados, hervir agua en una cacerola grande y sumergir los tomates en ella por unos segundos para que la piel se pele fácilmente. Luego, los cortas por la mitad, los colocas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, los rocías con aceite de oliva y los sazonas con sal, pimienta y tomillo. Finalmente, los asas en el horno durante 5 a 6 horas hasta que se sequen a la mitad. ¡Una receta fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión!