Nabos de Tokio

Los nabos de Tokio al vapor son un acompañamiento simple y delicado. Esta receta de Cal Peternell – co-chef de café en Chez Panisse en Berkeley, California – apareció originalmente en “In the Green Kitchen”, de Alice Waters.
Prueba también: Garlicky Kale Crostini

Fuente: Martha Stewart Show, mayo de 2010.

Raciones

Los ingredientes

2 manojos de nabos de Tokio con verdes
Sal gruesa, mantequilla sin sal, aceite de oliva, vinagre, salsa de soja o jugo de limón para servir

Direcciones

1.

Separe los nabos y las verduras. Enjuague los nabos y lave las verduras. Remueva cualquier hoja amarilla o dañada y deséchela. Trimestre tanto de nabos como de hojas verdes..
2.

Coloque una cesta de vapor en una cacerola con una tapa ajustada; agregue suficiente agua para que alcance una profundidad de aproximadamente 1/2 pulgada. Poner el agua a hervir a fuego alto. Agregue los nabos y las verduras a la canasta de vapor, cubra y cocine hasta que estén tiernos, de 5 a 8 minutos. Servir con los ingredientes deseados..

One Comment

Oliver
27.04.2023 @ 03:44

Los nabos de Tokio al vapor son una deliciosa opción como acompañamiento. Esta receta de Cal Peternell es muy sencilla y delicada, perfecta para cualquier ocasión. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación saludable. ¡No dudes en probarla! También te recomendamos los Garlicky Kale Crostini, una deliciosa opción para complementar tu comida. ¡Buen provecho!