Galletas de soda

Dar forma a la masa directamente en la bandeja para hornear hace que el trabajo de galletas caseras sea corto. Servir estas galletas tibias con mantequilla..

Fuente: Martha Stewart Living, septiembre de 1994.

Raciones

Los ingredientes

1 3/4 tazas de harina de uso múltiple cernida
1 cucharadita de sal
1 1/2 cucharadas de azúcar
1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de polvo de hornear
5 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños
3/4 taza de suero de leche

Direcciones

1.

Calentar el horno a 425 grados. Combine la harina, la sal, el azúcar, el bicarbonato de sodio y el polvo en el recipiente de un procesador de alimentos. Pulse una o dos veces para combinar. Agregue la mantequilla y procese hasta que la masa se vea como avena gruesa. Agregue suero de leche y procese unos segundos más, hasta que la masa se junte.
2.

Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada de pergamino y colóquela en un círculo de 7 pulgadas de aproximadamente 1 pulgada de espesor. Con un cuchillo afilado, corte en 8 trozos, pero no los separe.
3.

Hornee las galletas hasta que estén doradas por encima y firmes, aproximadamente de 20 a 25 minutos. Servir caliente con mantequilla..

One Comment

Cohen
26.04.2023 @ 21:33

¡Qué deliciosas se ven estas galletas caseras! Dar forma directamente en la bandeja para hornear es una excelente idea para ahorrar tiempo y esfuerzo. Además, el suero de leche le da a la masa una textura suave y esponjosa. Me encantaría probarlas tibias con mantequilla derretida encima. ¡Gracias por compartir la receta de Martha Stewart Living!