Huevo de espinaca y queso y ravioli

1.

Precaliente el horno a 375 grados. Cepille la parte inferior y los lados de un molde para pan antiadherente de 5 por 9 pulgadas con aceite. Esparcir la pasta y los tomates uniformemente en el fondo de la sartén. En un tazón, mezcle los huevos, la mitad y la mitad y 1/4 taza de queso; Condimentar con sal y pimienta. Vierta la mezcla de huevo en la sartén. Hornear 10 minutos. Mientras tanto, mezcle el panko, el aceite y el resto de 1 cucharada de queso. Condimentar con sal y pimienta.

2.

Espolvoree la mezcla de panko sobre la mezcla de huevo. Continúe horneando hasta que esté hinchado y dorado en la parte superior y colóquelo en el centro, unos 30 minutos más (si la parte superior se está dorando demasiado rápido, carpa con papel aluminio). Dejar enfriar 10 minutos. Pasa un cuchillo por los bordes de la sartén; invierta el huevo para hornear en una tabla de cortar para retirarlo de la sartén, luego gire la parte superior hacia arriba. Rebanar y servir, con condimentos y verduras rebanadas..