Solomillo De Cerdo Asado Con Hinojo Y Ajo

El cerdo y el hinojo son un distintivo maridaje italiano de dulce y suave. Asados ​​uno al lado del otro en una sola bandeja para hornear, se caramelizan deliciosamente.


Fuente: Everyday Food, octubre 2008.


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Notas del cocinero

La clave del suculento lomo de cerdo es no cocerlo en exceso. Y una vez que lo saque del horno, déjelo reposar durante al menos 5 minutos antes de cortarlo..