Sándwiches De Cerdo Ahumados

Mantener bajas temperaturas de ahumado y horno es la clave para lograr la carne de cerdo ahumada más tierna y húmeda..


Fuente: Martha Stewart Living, septiembre de 2000.


Raciones

Los ingredientes

Direcciones

Notas del cocinero

Cuando la carne de cerdo ha alcanzado los 180 grados, toda la grasa debe ser procesada y la carne debe separarse fácilmente. Se puede cocinar todo el tiempo en el fumador, pero el sabor ahumado será muy fuerte. Si no tiene un fumador, use nuestro método de horno en la nota a continuación.
  Costillas De Cerdo A La Parrilla