Sandwich de huevo

1.

Coloque el queso en el congelador hasta que esté bien frío, aproximadamente 10 minutos. Mientras tanto, coloque el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto; cocinar hasta que estén crujientes. Transferir a un plato forrado con toallas de papel para escurrir..

2.

Retire el queso del congelador, corte dos rebanadas y ralle el queso restante en los orificios más grandes de un rallador; dejar de lado.

3.

Coloque el panecillo inglés partido en la sartén; Cocer hasta que estén tostadas. Gire y cubra ambos lados con queso rebanado. Reduzca el fuego y cocine hasta que el queso se derrita. Retirar del fuego y dejar de lado. Top medio con tocino.

4.

Rompe el huevo en la grasa de tocino y sazone con sal y pimienta. Freír el huevo hasta que se ponga el blanco; Voltee y cubra el huevo con queso rallado. Continúe cocinando hasta que la yema haya alcanzado el grado deseado de cocción..

5.

Coloca el huevo con cuidado sobre el tocino. Sándwich con la mitad del muffin restante; servir inmediatamente.