Salsa De Tomate Picante Con Pancetta

Esta salsa también se conoce como amatriciana. Utilice panceta o la opción tradicional para este plato, guanciale. La carne le da a esta salsa simple un rico sabor. Si compra la carne en un mercado italiano, haga que el carnicero la corte por usted y luego córtela en tiras cuando llegue a casa..


Fuente: Martha Stewart Living, abril de 2010.


rendimiento

Los ingredientes

Direcciones

Notas del cocinero

IDEA DE SERVICIO: Mezcle con pasta, como espaguetis, bucatini, cavatelli, macarrones, orecchiette o penne, y decore con queso Pecorino Romano rallado.

HACIA EL FUTURO: la salsa se puede congelar hasta por 1 mes.

  Cerdo cocido dos veces Lily