Rick’s Red Chile Tamales De Cerdo

En esta sabrosa receta, preparada por el chef Rick Bayless, la masa seca puede ser sustituida por la masa fresca, si es necesario. Para un sabor y una consistencia óptimos, haga la masa de masa de 30 a 60 minutos antes de preparar los tamales..


Fuente: Martha Stewart Living, diciembre / enero 1998/1999.


rendimiento

Los ingredientes

Para el bateador

Para la envoltura

Para el llenado

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