Lomo De Cerdo Frito Con Chili

Para hacer el cerdo en una parrilla al aire libre, cocine directamente a fuego medio-alto, girando cada pocos minutos, hasta que aparezcan marcas de parrilla en todos los lados. Luego se transfiere al calor indirecto hasta que la carne de cerdo alcance la cocción deseada..


Fuente: Martha Stewart Living, septiembre de 2008


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