Lomo De Cerdo Cinco Especias

El polvo de cinco especias es una mezcla de condimento picante que se usa ampliamente en la cocina china. Está hecho de partes iguales de clavo molido, canela, semilla de hinojo, anís estrellado y granos de pimienta de Szechuan y le da un sabor irresistible al solomillo de cerdo..

Fuente: Martha Stewart Living, julio de 2002.

Raciones

Los ingredientes

1/4 taza de polvo chino de cinco especias
2 cucharaditas de sal gruesa
1 filete de cerdo (alrededor de 1 3/4 libras)
3 cucharadas de aceite de canola

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 400 grados. Combine la especia en polvo y la sal en un plato; Cubrir generosamente los filetes de cerdo. Caliente una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto y vierta el aceite. Añadir los lomos; Dorar bien por todos lados, alrededor de 4 minutos por lado..
2.

Transfiera al horno y ase hasta que la carne esté bien cocida, aproximadamente 15 minutos o hasta que se inserte un termómetro para carnes en el centro a 160 grados. Retirar del horno; Dejar reposar 5 minutos antes de rebanar. Servir.

One Comment

Finnegan
27.04.2023 @ 06:02

¡El polvo de cinco especias suena delicioso! Me encanta la cocina china y estoy emocionado de probar esta mezcla de condimentos picantes. La combinación de clavo, canela, semilla de hinojo, anís estrellado y granos de pimienta de Szechuan suena irresistible. Definitivamente voy a probar esta receta de solomillo de cerdo con polvo de cinco especias. ¡Gracias por compartir!