Higos a la parrilla con jamón y queso azul y pacanas

1.

Coloque 12 brochetas (4 pulgadas cada una) en agua para remojar durante al menos 10 minutos. Calentar una sartén a fuego medio-alto..

2.

Cortar los higos a través del centro verticalmente sin cortar todo el camino. Abra con cuidado cada higo y coloque una rebanada de queso y una pieza de nuez dentro de cada uno. Exprima suavemente los higos para encerrar el queso. Envuelva los higos horizontalmente con una tira de proscuitto y un pincho para asegurar. Cepille los higos con aceite y colóquelos en la parrilla. Cocine, hasta que empiecen a aparecer las marcas de la parrilla, alrededor de 1 1/2 minutos. Girar y repetir con el lado opuesto..

3.

Transfiera a una fuente para servir, y rocíe ligeramente con miel. Servir caliente o a temperatura ambiente..