Garganelli Con Ragu De Cerdo
Los garganelli de harina blanca son perfectos para los sabores sutiles de un ragu de cerdo a fuego lento. Puedes encontrar mortadela en los mercados italianos y en las tiendas gourmet..
Fuente: Martha Stewart Living, febrero de 2005.
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Notas del cocinero
Si es posible, haz que el ragú avance uno o dos días, el sabor mejora con el tiempo. Espera hasta el día que lo sirvas para cocinar y agregar la pasta..
Lucas
27.04.2023 @ 00:37
Los garganelli de harina blanca son una excelente opción para acompañar un delicioso ragú de cerdo a fuego lento. La receta incluye ingredientes típicos de la cocina italiana, como la mortadela, que se pueden encontrar en mercados italianos y tiendas gourmet. La preparación es sencilla y el resultado es un plato lleno de sabor y aroma. Además, se recomienda dejar reposar el ragú por uno o dos días para que los sabores se intensifiquen. ¡Buen provecho!