Chuletas De Cerdo Con Piña Y Arroz

Los ingredientes veraniegos hacen que esta receta fácil sea ideal para una cálida noche de junio. Intente agregar una pizca de cilantro molido o cayena al agua de arroz para un sabor extra.

Fuente: Everyday Food, junio 2010.

40 minutos

10 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

2 tazas de arroz blanco de grano largo
2 cucharaditas de aceite vegetal
4 chuletas de cerdo con hueso (2 1/2 libras en total, 1 pulgada de grosor)
Sal gruesa y pimienta molida
1 piña, pelada, sin corazón, y cortada en trozos de 1/2 pulgada
1 jalapeño, cortado en cubitos pequeños
1 cucharada de salsa de soja
1/4 taza de hojas de cilantro fresco empacado, para servir

Direcciones

1.

Cocine el arroz según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Sazone el cerdo por ambos lados con sal y pimienta. Cocine hasta que la carne esté ligeramente rosada en el centro, 7 minutos por lado. Retire de la sartén. Transfiera la carne de cerdo a un plato y tienda de campaña con papel de aluminio para mantener caliente.
2.

Reducir el calor a medio. Agregue la piña y el jalapeño a la sartén. Cocine, revolviendo, hasta que la piña esté tierna, 2 minutos. Retirar del fuego y agregar la salsa de soya. Reserve la mitad del arroz y refrigere para su uso posterior. Servir el cerdo con la mezcla de piña, el arroz y el cilantro..

Notas del cocinero

Reserve la mitad del arroz para servir junto con nuestra receta de Carne de res, Snap Pea y Espárragos salteados..

One Comment

Jameson
27.04.2023 @ 09:18

Esta receta parece deliciosa y perfecta para una noche cálida de junio. Me encanta la idea de agregar cilantro molido o cayena al agua de arroz para darle un sabor extra. También me gusta que la piña y el jalapeño se agreguen a la mezcla para darle un toque de dulzura y picante. Definitivamente voy a probar esta receta en mi próxima cena de verano. ¡Gracias por compartir!