Carpaccio De Sandia

1.

Precaliente el horno a 400 grados. Prosciutto de hornear en un reborde rayado
Hornear hasta que estén crujientes, de 6 a 7 minutos.
Dejar enfriar; Romper cada uno en 2 o 3 piezas.

2.

Retire la cáscara de la sandía. Cortar la mitad de la sandía.
1/4 pulgada de espesor; reserva melón restante
para otro uso. Traslado a una gran
plato. Refrigere hasta que esté listo para su uso.

3.

Cortar las cebolletas (partes verdes solamente) en
un sesgo muy fuerte. Espolvorear sandía
Con sal y pimienta. Llovizna con
2 cucharadas de aceite de oliva; encima con jamón
y cebolletas.