Sandwiches De Té De Carne Asada Y Cebolla Caramelizada

Las dulces cebollas caramelizadas y la deliciosa carne asada son una combinación perfecta en estos deliciosos sándwiches de té.

Fuente: Martha Stewart Living, abril de 2002.

Hace 3 docenas

rendimiento

Los ingredientes

1 cucharada de mantequilla sin sal
1 cucharada de aceite de oliva
4 cebollas grandes Vidalia (aproximadamente 3 libras), cortadas en dados de 1/2 pulgada
4 cucharadas de rábano picante preparado.
8 onzas de queso crema, temperatura ambiente
Sal gruesa y pimienta recién molida
18 rebanadas finas de pan de trigo
8 onzas de carne asada, en rodajas finas

1.

En una sartén grande, caliente la mantequilla y el aceite a fuego medio. Agregue las cebollas, y revuelva para cubrir; Cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que empiecen a ablandarse, unos 10 minutos. Reduce el calor a medio-bajo; continúe cocinando, revolviendo cada 20 minutos, hasta que las cebollas sean de color ámbar y completamente caramelizadas, poco más de 1 hora. Retirar del fuego, y transferir a un recipiente para enfriar..
2.

En un tazón pequeño, mezcle el rábano picante y el queso crema; Condimentar con sal y pimienta. Unte dos rebanadas de pan con una fina capa de crema de rábano picante; cubra uno con una capa de cebollas y cúbralo con carne asada y otra rebanada de pan. Use un cuchillo serrado para recortar las costras y cortar en cuatro cuadrados pequeños. Repita con los ingredientes restantes. Cubra con toallas de papel húmedas hasta que esté listo para servir.

Nolan
27.04.2023 @ 03:23

¡Estos sándwiches de té con cebollas caramelizadas y carne asada suenan deliciosos! Me encanta cómo la dulzura de las cebollas se combina con la carne asada y el queso crema con rábano picante. Definitivamente voy a probar esta receta de Martha Stewart Living. ¡Gracias por compartir!