Salteado de carne y cebollín

La salsa Hoisin tiene un sabor rico y dulce; Búscalo en la sección asiática de tu mercado..

Fuente: Everyday Food, mayo de 2005.

25 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

2 cucharadas de salsa hoisin
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de maicena
Sal gruesa
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, y más por servir (opcional)
1 cucharada más 1 cucharadita de aceite vegetal
1 1/4 libras de bistec de flanco, cortado en diagonal a través del grano en tiras de 1/2 por 3 pulgadas
4 dientes de ajo, picados
2 cebolletas, cortadas transversalmente de 1 1/2 pulgada de grosor, partes blancas y verdes mantenidas separadas
Arroz blanco, para servir (opcional)

1.

En un tazón pequeño, mezcle 3/4 de taza de agua, salsa hoisin, vinagre, maicena, 3/4 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo; dejar de lado.
2.

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego alto. En dos lotes, cocine el bistec hasta que esté ligeramente dorado, dándole vuelta una vez, aproximadamente 2 minutos por lote. Transferencia a un plato.
3.

Agregue el resto de la cucharadita de aceite a la sartén junto con el ajo y los blancos de cebolletas. Cocine, lanzando a menudo, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Batir la mezcla hoisin para combinar; añadir a la sartén junto con las cebolletas verdes.
4.

Devuelva la carne a la sartén Cocine, echando para cubrir el bistec con salsa, 1 minuto. Retírelo del calor. Servir inmediatamente, sobre arroz y espolvorear con hojuelas de pimiento rojo, si se desea.

Philip
27.04.2023 @ 04:51

La salsa Hoisin es deliciosa y dulce; búscala en la sección asiática de tu mercado. Este plato de bistec con salsa Hoisin es fácil de hacer y tarda solo 25 minutos. Mezcla la salsa Hoisin con vinagre de arroz, maicena, sal y hojuelas de pimiento rojo. Cocina el bistec en una sartén antiadherente y luego agrega ajo y cebolletas. Agrega la mezcla de salsa Hoisin y cocina por un minuto. Sirve sobre arroz y espolvorea con hojuelas de pimiento rojo si lo deseas. ¡Buen provecho!