Roast Beef Con Patatas Y Chalotes Nuevos

Esta es una receta simple para una comida dominical confiable, con papas asadas y chalotes..

Fuente: Everyday Food, octubre 2006.

1 hora 15 minutos

15 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 1/2 libras de papas nuevas rojas pequeñas (10 a 12), bien fregadas, reducidas a la mitad o en cuartos si son grandes
1 libra de chalotes (8 a 10), pelados, extremos recortados, y divididos en dos a lo largo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal gruesa y pimienta molida
1 1/2 libras de carne asada de ojo de ronda, atada

1.

Precaliente el horno a 400 grados. En una bandeja para hornear con borde grande, mezcle las papas y los chalotes con aceite; Condimentar con sal y pimienta.
2.

Empuje los vegetales a los bordes de la bandeja para hornear; Coloque el asado en el centro. Voltee el asado para cubrir con aceite en la sartén y sazone generosamente con sal y pimienta.
3.

Asar, tirar patatas y chalotes de vez en cuando, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de la carne registre 130 grados; para medio-raro, 40 a 50 minutos. Deje reposar la carne durante 10 minutos, sin tapar con papel de aluminio, antes de cortarla y servirla con papas y chalotes..

Jacob
27.04.2023 @ 01:07

¡Qué deliciosa receta! Las papas asadas y los chalotes son una combinación perfecta para acompañar una carne asada. Me encanta que sea una receta simple y confiable para una comida dominical. Definitivamente la voy a probar en mi próxima reunión familiar. ¡Gracias por compartir la receta!