Repollo asiático relleno

Esta versión del Lejano Oriente de una especialidad de Europa del Este pone los ingredientes saludables al frente y al centro.


Fuente: Body + Soul, enero / febrero 2009.


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Notas del cocinero

Busque el 91 por ciento de carne magra, que es comparable nutricionalmente y calorías, al 93 por ciento de pavo magro; También es más bajo en colesterol. Además de proporcionar zinc y fibra, los shiitakes son compuestos que combaten el cáncer y reducen el colesterol..
  Salsa boloñesa