Picaduras De Pimiento Relleno

Aproveche al máximo las bolsas de mini pimientos que surgen en los mercados de todo el mundo. A la directora de comida Lucinda Scala Quinn se le ocurrió este rápido aperitivo..

Fuente: Martha Stewart Living, septiembre de 2012

Hace 24

rendimiento

Los ingredientes

1 libra de carne molida (cordero, pavo o cerdo)
1 taza de arroz cocido, enfriado
1 cucharadita de sal gruesa
1 bolsa de mini pimientos

Relleno de cordero griego

2 cucharadas de menta fresca picada
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharadita de orégano seco
1 taza de queso feta desmenuzado

Relleno de pavo italiano

2 cucharadas de perejil fresco picado de hoja plana
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharada de ralladura de limón finamente rallado
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado (opcional)
1/2 taza de queso parmesano finamente rallado

Relleno De Cerdo Vietnamita

2 cucharadas de hojas de cilantro frescas picadas
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharada de limoncillo picado
1 cucharada de jengibre fresco picado
1 cucharada de chalotes picados

Direcciones

1.

Mezcle la carne molida con el arroz, la sal y los respectivos ingredientes sabrosos. Con una cuchara, rellene cada mitad de los mini pimientos, luego ase en una bandeja para hornear en la rejilla central hasta que la carne esté cocida, aproximadamente 8 minutos..

One Comment

Dexter
27.04.2023 @ 07:24

¡Qué buena idea para aprovechar al máximo las bolsas de mini pimientos! Me encanta la variedad de rellenos que se pueden hacer, especialmente el relleno de cordero griego con menta y queso feta. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!

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