Mi amiga, nacida en Filadelfia, está tan dedicada al sándwich más famoso de su ciudad que lo primero que hizo después de su gran boda elegante fue ir a la cabeza, con el vestido y todo, a su lugar local favorito para que un cheesesteak terminara la noche. En una visita reciente, comparé la tienda de sándwiches cheesesteak. Aquí está mi pedido estándar: cebollas, whiz (es decir, Cheez Whiz), provolone y giardiniera: las verduras en escabeche animan todo el asunto de carne y queso. Independientemente de dónde lo compre, todo comienza con el picado vigoroso y el giro de las espátulas cortando a través del filete de carne frita en la superficie plana. Más allá de eso, el resto es personalizado. Añadir el genio? ¿queso Provolone? ¿cebollas? ¿pimientos? giardiniera? Es mejor que sepas lo que quieres antes de subir al mostrador. Extraído de “Mad Hungry Cravings” de Lucinda Scala Quinn, Artisan Books, marzo de 2013.
¡Qué delicia! El cheesesteak es uno de los sándwiches más famosos de Filadelfia y es genial ver que tu amiga es tan dedicada a él. Me encanta cómo la giardiniera agrega un toque de sabor a las verduras en escabeche. Es importante saber lo que quieres antes de ordenar, ya que hay muchas opciones para personalizar tu sándwich. La receta que compartiste suena deliciosa y definitivamente la probaré. ¡Gracias por compartir!
26.04.2023 @ 20:59
¡Qué delicia! El cheesesteak es uno de los sándwiches más famosos de Filadelfia y es genial ver que tu amiga es tan dedicada a él. Me encanta cómo la giardiniera agrega un toque de sabor a las verduras en escabeche. Es importante saber lo que quieres antes de ordenar, ya que hay muchas opciones para personalizar tu sándwich. La receta que compartiste suena deliciosa y definitivamente la probaré. ¡Gracias por compartir!