Ensalada asiática de bistec con pepino y col napa

Hacer una exótica y vibrante ensalada de carne no es gran cosa. Simplemente mezcle jugo de lima, vinagre de arroz y condimentos en un adobo y aderezo multitarea.


Fuente: Everyday Food, enero / febrero 2008.


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Notas del cocinero

Una cantidad generosa de jugo de limón fresco y vinagre de arroz ablandan la carne de res y agregan entusiasmo a la ensalada sin requerir mucho aceite.