Corned Beef Hecho En Casa Con Verduras

La pechuga necesita salmuera durante dos semanas, así que planifique con anticipación. La sal de curado rosa desarrolla el sabor. La pechuga se puede hacer sin ella, pero el resultado no será tan intenso..


Fuente: Martha Stewart Living, marzo de 2009.


Raciones

Los ingredientes

Para la salmuera

Para la carne en conserva

Direcciones

Notas del cocinero

En la “Escuela de cocina”, Martha agregó 12 ramitas de perejil fresco de hoja plana. Si desea usar perejil, simplemente agréguelo en el paso cinco junto con el repollo y las papas. La sal de curado rosa desarrolla el sabor. La pechuga se puede hacer sin ella, pero el resultado no será tan intenso.
  Filadelfia, queso, bistec