Tarta De Espinacas (Byrek Mi Spinaq)

En albanés, esta sabrosa tarta de espinacas se llama Byrek Mi Spinaq y, con sus delicadas capas de masa de hojaldre, espinaca y crema, es un plato muy popular. El pastel también se puede congelar después de ensamblarlo y descongelarlo antes de hornearlo..

Fuente: Mad Hungry, Episodio 1124

Los ingredientes

1 paquete de 8 onzas de mantequilla batida
1/2 taza de aceite de canola
3 manojos de espinacas, tallos y picados
1/2 cebolla pequeña, picada
1 huevo
1 taza de crema agria
2 cucharadas de yogur natural
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla y mezcla de aceite, según las instrucciones
20 hojas preparadas de pasta filo, descongeladas si están congeladas

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
2.

Combine la mantequilla y el aceite de canola en una cacerola y caliente a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Revuelve para combinar. Reserve dos cucharadas de mezcla para el relleno..
3.

Para el relleno: En un tazón grande, combine la espinaca, la cebolla, el huevo, la crema agria, el yogur, la sal y las 2 cucharadas de la mezcla de mantequilla y aceite, y mezcle bien. Dejar de lado hasta que se necesite.
4.

Use la mezcla restante de aceite de mantequilla para preparar la masa de hojaldre. Pincela la mezcla de mantequilla y aceite en una bandeja para hornear y coloca 1 hoja de filo. Cepille más de la mezcla de mantequilla y aceite en la parte superior del filo. Continuar cubriendo 9 hojas más con aceite de mantequilla. Extienda la cobertura de espinaca uniformemente sobre la décima hoja de hojaldre. Cubra las espinacas con 10 hojas más de hojaldre, aplicando aceite de mantequilla en cada capa. Suba los bordes de la masa y presione para sellar.
5.

Hornee el pastel de espinacas durante 45 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y levantada. Use un cuchillo para revisar el fondo para asegurarse de que esté bien y crujiente. Dejar enfriar durante 15 a 20 minutos. Cortar y servir.

One Comment

Kieran
27.04.2023 @ 04:41

Një tortë e shijshme me spinaq quhet Byrek Mi Spinaq në shqip dhe, me shtresat e hollë të brumit të lëkurës së miellit, spinaqit dhe kremës, është një pjatë shumë e popullarizuar. Pastaja gjithashtu mund të ftohet pas montimit dhe të shkrirë para pjekjes. Përzierja e ingredientëve përfshin spinaqin, qepën, vezën, kremën e hidhur, jogurtin, kripën dhe një përzierje të butër dhe vajit. Për të përgatitur brumin e lëkurës së miellit, përdorni përzierjen e mbetur të butër dhe vajit. Përdorni 20 fleta të gatshme të lëkurës së miellit dhe pjekni për 45 minuta në 400 gradë Fahrenheit. Torta e spinaqit është një pjatë tradicionale shqiptare dhe është shumë e shijshme.