Verduras asadas

Sírvase estas sabrosas verduras asadas del chef April Bloomfield de The Spotted Pig y The John Dory Oyster Bar con su pato de balsámico tostado lento para un sofisticado festín festivo.

Fuente: The Martha Stewart Show, diciembre de 2010.

Raciones

Los ingredientes

1/2 taza de aceite de oliva
1 libra de zanahorias medianas, peladas, divididas por la mitad en diagonal, pieza más gruesa dividida en dos a lo largo
1 libra de chirivías medianas, peladas, reducidas a la mitad sobre el sesgo, una pieza más gruesa dividida en dos a lo largo
4 bombillas de hinojo, recortadas, solo capas internas, cortadas en cuartos (capas externas reservadas para pato balsámico tostado lento)
1 libra de cebollas rojas medianas, a la mitad
1 cabeza de ajo, dientes separados, sin piel.
1/2 manojo de tomillo fresco
1 cucharada de sal marina de maldon
Salsa rossa

Direcciones

1.

Precalentar el horno a 400 grados..
2.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto; agregue zanahorias, chirivías, hinojo y cebollas; Cocine, revolviendo, hasta que esté ligeramente dorado. Retirar del fuego y agregar el ajo, el tomillo y la sal. Transfiera al horno y ase hasta que estén tiernos y dorados, aproximadamente 40 minutos..
3.

Servir las verduras asadas con salsa rossa..

One Comment

Robert
27.04.2023 @ 00:46

Estas verduras asadas del chef April Bloomfield de The Spotted Pig y The John Dory Oyster Bar con pato de balsámico tostado lento suenan deliciosas para un festín festivo sofisticado. Me encanta la combinación de zanahorias, chirivías, hinojo, cebollas y ajo con tomillo fresco y sal marina de Maldon. ¡Definitivamente voy a probar esta receta y servirla con salsa rossa! ¡Gracias por compartir esta deliciosa receta de The Martha Stewart Show!