Judías verdes agridulces

Los ingredientes de la vida diaria – tocino, cebolla, vinagre y azúcar – generan resultados sofisticados de una receta de una sartén, presentada por Suzanne Jenuleson de Medina, Ohio.

Fuente: Everyday Food, diciembre de 2007.

30 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

4 rebanadas de tocino
1 cebolla grande, picada
Sal gruesa y pimienta molida
1 libra de judías verdes, cortadas
1/4 taza de vinagre de sidra
1/4 taza de azúcar

Direcciones

1.

En una sartén grande, cocine el tocino a fuego medio hasta que se dore, de 3 a 4 minutos por lado. Con unas pinzas, transfiéralas a un plato forrado con una toalla de papel (reserve la sartén con los restos de la sartén).
2.

Agregue la cebolla a la sartén; Condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla comience a dorarse, de 3 a 5 minutos. Agregue los ejotes y 1/4 de taza de agua; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los frijoles estén de color verde brillante y tiernos, aproximadamente 10 minutos.
3.

Desmenuce el tocino en una sartén; Añadir el vinagre y el azúcar. Cocine hasta que se forme una salsa almibarada, 2 minutos, revolviendo para cubrir. Servir inmediatamente.

One Comment

Keaton
27.04.2023 @ 03:28

¡Qué deliciosa receta! Los ingredientes básicos de la vida diaria pueden transformarse en algo sofisticado y delicioso. Me encanta cómo el tocino, la cebolla, el vinagre y el azúcar se combinan para crear una salsa almibarada que seguramente hará que cualquier plato sea más sabroso. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!