Kdo potřebuje francouzské hranolky, když máte hranolky? Zmrzlina na receptu, který vytvořili italští příbuzní Lucindy, jsou pečené hranolky v olivovém oleji, nastrouhaném sýru a sušeném bylince. Posypeme je solí a pepřem, když jsou stále horké a okamžitě slouží. Z knihy “Mad Hungry” od Lucindy Scaly Quinn (Artisan Books).
Podávání
Složení
Pokyny
Hodinky:
Jak se vařit s Martou: Jak šťávy Citrus
Cookovy poznámky
Příprava brambor: Pro francouzský smažený brambor oddělíme brambory a dělíme podélně plátky o tloušťce 1/3 palce. Nakrájejte plátky na sebe, několikrát najednou a nakrájíme na plátky o tloušťce 1/3 palce. Oloupaná a nakrájená brambora se může hnědnout poměrně rychle. Abyste tomu zabránili, zkuste plout loupané, nakrájené kusy v studené, solené vodě. Když jste připraveni vařit, vypusťte je a vysušte.
This text is in Czech language and talks about a recipe for baked French fries with olive oil, grated cheese, and dried herbs. The author questions the need for French fries when regular fries are available and shares the recipe from the book “Mad Hungry” by Lucinda Scaly Quinn. The recipe includes Idaho potatoes cut into French fry style, soaked in cold water, and baked with olive oil, dried Italian herbs, and freshly grated Romano cheese. The fries are served hot with salt and pepper. The author also shares tips on how to prepare the potatoes for French fries.
Noel
27.04.2023 @ 01:50
This text is in Czech language and talks about a recipe for baked French fries with olive oil, grated cheese, and dried herbs. The author questions the need for French fries when regular fries are available and shares the recipe from the book “Mad Hungry” by Lucinda Scaly Quinn. The recipe includes Idaho potatoes cut into French fry style, soaked in cold water, and baked with olive oil, dried Italian herbs, and freshly grated Romano cheese. The fries are served hot with salt and pepper. The author also shares tips on how to prepare the potatoes for French fries.