Spaghetti Davida Pasternacka s humrem a Chilesem

Přineste velkou nádobu s vodou na vysokou teplotu; sezónu velkoryse se solí. Kuchař s výjimkou chvostových kusů po dobu 5 minut; pomocí štěrbinové lžičky odstraňte z vody. Rezervujte 1/4 šálku vody na vaření. Dát stranou.

Přineste další velký hrnec slané vody do varu. Přidejte špagety a vařte a občas promíchejte podle pokynů balení. Vypusťte špagety, rezervujte 1 šálek vody na vaření; dát stranou.

Ve velké saute pánvi zahřejte 4 polévkové lžíce oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte moštové ocasy a vařte 4 minuty; snižte teplo na střední-nízké. Přidejte česnek a chilli; vaříme 3 minuty. Přidejte vyhradený humr. Přidejte rajskou omáčku; vaříme, dokud nehřejeme. Přidejte těstoviny a zbývající 2 lžíce oleje spolu s vyhrazenou vodou na vaření, pokud je to nutné; házet kombinovat. Podávejte zdobené mátou.