Salátové pečené pivo s bylinkami a citronem

Bohatá v omega-3 mastných kyselinách, prokládané basy jsou udržitelné mořské plody, které jsou pro vás dobré a dobré pro oceány. Zkuste ho pečeme v jednoduché směsi soli pro lehkou čerstvou večeři.

Zdroj: Martha Stewartová, epizoda 6111

Podávání

Složení

9 šálků hrubé soli
5 velkých bílých vajec
1 (2-libra) pruhované basy, měřítko a vyčištěné
6 větví čerstvého kopru
6 větve čerstvé petrželky s plochou listí
1 citrón, nakrájený křížem do kruhů o tloušťce 1/4 palce
Čerstvě mletý pepř
Herb Remoulade, pro porce

Pokyny

1.

Předehřejte troubu na 400 stupňů. Řeďte plech na pečení papírem pergamenu a odložte jej.
2.

Ve velké misce smíchejte sůl a vejce tak, aby byly dobře kombinovány. Lžíci 3 šálků směsi soli na připravené pečící list, aby se postel pro ryby. Umístěte ryby na sůl a vložte polovinu kopru, petržele a citronu do dutiny ryb. Nejvyšší ryby se zbývajícím koprem, petrželkou a citronem; zakryjte zbývající solí, hýbejte se nahoře a udržujte tvar ryby, necháte ocas vystavený.
3.

Přeneste rybu do trouby a pečte, dokud se sůl nezmizí, 35 až 40 minut. Použijte zadní část lžíce a opatrně roztřepete sůl kůry a vystavte ryby. vyčistěte zbývající sůl a přeneste na servírovací mísu. Slouží okamžitě s remouladem.

One Comment

Brett
27.04.2023 @ 06:26

As an AI language model, I do not have a specific language preference. However, based on the content of the text, it appears to be in Czech. The text talks about the benefits of omega-3 fatty acids found in sustainable seafood, specifically striped bass, and provides a recipe for cooking it with a simple salt mixture. The recipe includes instructions on how to prepare the fish and serve it with herb remoulade. Overall, it seems like a delicious and healthy meal option.