Salát z tuňáka Nicoise

Tento klasický salát se opírá o nejkvalitnější konzervované nebo džusové tuňáky v olivovém oleji a naše Lemon Vinaigrette, které jí dodávají vrstvy chuti.

Zdroj: Každodenní výživa, březen 2007

40 minut

10 minut

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

1 1/2 liber malé červené nové brambory, čtvercované
2 lžíce olivového oleje
hrubé soli a mletého pepře
2 pylové hroznové rajčata
2 svazky rukoly (4 až 6 uncí každé), konce zdobené, promyty a sušeny
1/4 šálku citronového vína
2 plechovky (6 uncí každé) tuňáka v olivovém oleji, vyčerpaný
1/2 šálku kalamátových oliv

Pokyny

1.

Předehřejte troubu na 450 stupňů. Obdarujte plech na pečení s pergamenovým papírem. Umístěte brambory na list. Zmrzněte s olejem, ochucte sůl a pepřem a promíchejte kabát. Pečte 15 minut. Přidejte rajčata na brambory na plech; přehazovat. Vařte, dokud nebudou brambory a rajčata budou lehce hnědé a měkké, asi 10 minut.
2.

Ve střední misce hodte rukola s 2 lžícemi vinaigrette. Na talíři připravte praženou zeleninu, rukolu, tuňák a olivy; mrholení se zbývajícím vinaigrettem. Sloužit.

One Comment

Aaden
26.04.2023 @ 22:24

Tento klasický salát s tuňákem a bramborami v olivovém oleji a citronovém vinaigrettu zní velmi chutně! Určitě bych si ho ráda vyzkoušela. Je skvělé, že recept obsahuje i rukolu a olivy, které dodají salátu další vrstvu chuti. Děkuji za sdílení tohoto receptu!