Riad je Brandade de Morue

Toto provensálské jídlo – vyrobené z pouštěné slané tresky a brambor z pudy – je základem ve francouzských bistrech. Riad Nasr z restaurací Balthazar v New Yorku sdílí jeho recepturu a přípravu.



Podávání

Složení

Pokyny

  Celá grilovaná makrela