Pečený losos s citronem

Tento příjem by byl také dobrý na pečeném kuřecím masu nebo vepřové maso, nebo dokonce jako topping na pálenou brokolici.

Zdroj: Každodenní výživa, květen 2006

25 minut

25 minut

4

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

1/4 šálku borovicových ořechů
1/4 šálků rozinky
Řízená kůra a šťáva z 1 citronu
4 filety z lososa bez kůže (6 uncí každé)
Hrubá sůl a mletý pepř
1/4 šálku nakrájené čerstvé petrželky
3 lžíce olivového oleje
5 oz baby špenát (asi 5 šálků, volně balené)

Pokyny

1.

Předehřejte troubu na 450 stupňů. Švestkové ořechy rozetřete na plech na pečení; toast v troubě, házet příležitostně, dokud lehce zlatý, 5 až 7 minut. Odstraňte z listu a rezervujte.
2.

Mezitím místo rozinky a citronové kůry v malé misce; zakryjte vroucí vodou. Dát stranou.
3.

Umístěte filé z lososa na plech na pečení použitý v kroku 1; sezóna se solí a pepřem. Pečeme, dokud není losos neprůhledný, po dobu 8 až 10 minut.
4.

Mezitím vypusťte a odstraňte kapalinu z rozinky a citronové kůry. Vraťte hrozny a koření do misky; přidáme citronovou šťávu, piniové oříšky, petržel a olej. Ochutnejte sůl a pepř; míchat, aby se spojil.
5.

Rozdělíme rovnoměrně, na každé ze čtyř talířů naplníme špenátem, umístíme filet z lososa na špenát; lžíce citronu vychutnejte přes vrchol.

One Comment

Colin
27.04.2023 @ 17:39

This recipe sounds delicious! I love the idea of using pine nuts and raisins as a topping for salmon. It would also be great on roasted chicken or pork, or even as a topping on charred broccoli.

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……