Chraňte losos a chřest

Ohřejte brojler se stojanem 6 palců od tepla. Skočte sójovou omáčkou, citronovou šťávou a sezamovým olejem.

Na okrajích pečicí fólie připravte chřest a citronové klíny a kartáč s omáčkou. Otřete 3 minuty. Přidejte losos do pánve, kartáč s omáčkou a ochucte sůl a pepř. Chraňte se, dokud se chřest nezmění, a losos je neprůhledný po dobu asi 6 minut, otáčející se pánvi, zmačkání lososa a chřestu s omáčkou a převrácením chřestu do poloviny.

Mezitím přineste 1 1/4 šálku vody na vaření. Mícháme v kuskusu a 1/2 čajové lžičky soli. Zakryjte a odstraňte z tepla. Nechejte stát 5 minut. Chlup s vidličkou. Podáváme losos a chřest s kuskusem, vykašláním zbývající omáčkou.