Vánoční strom Cupcakes

Podáváme tento zasněžený dezert v této sezoně. Cupcakes jsou tvarované jako stromy, pokryté zasněženou polevou a posypané brusným cukrem. Uložte trochu cukru a vytvořte postele “sněhu” pro podání. Pokud se vám líbí, můžete také vytvořit mini perníkové hvězdy, které zdobí vrcholy stromů.

Zdroj: Martha Stewart Living, prosinec 2007

Dělá 1 tucet

Výtěžek

Složení

12 cukrových kužely (široká 2 až 2,1 palce a dlouhá 4 až 5 palců)
3/4 šálku neslazeného kakaového prášku, s výhodou holandského procesu
1 1/2 šálky všestranné mouky
1 1/2 šálky granulovaného cukru
1 1/2 lžičky sódy na pečení
3/4 lžičky prášku na pečení
3/4 čajové lžičky hrubé soli
2 velké vejce
1 1/2 šálky teplé vody
3/4 šálku podmáslí
1/4 šálku a 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
3/4 čajové lžičky čistého vanilkového extraktu
Polévka pro vánoční stromky Cupcakes
Jemný pískovaný cukr, pro kropení

Pokyny

1.

Předehřejte troubu na 325 stupňů. Invertujte dva jednorázové pekáče z kulaté fólie o průměru 9 1/2 až 3 palce. Pomocí nožů nebo nožů narežte šest tvarů X v dolní části každého z nich a rovnoměrně je rozdělte a vytvořte 1 1/2 palcové otvory. Do každého otvoru přilepte kuželku na vafle a postavte kužele vzpřímeně. Řiďte každý kužel papírem na pergamen a potom umístěte sušenou fazole nebo lískové ořechy do dna, aby nedošlo k úniku těsta. Umístěte pánve a kužele na pečící plechy s pergamenem. Řadit 12-šálku mini-muffin cín s papírovými vložkami.
2.

Šlepe spolu kakaový prášek, mouku, cukr, sódu na pečení, prášek do pečiva a sůl ve velké misce. Ve středních miskách vejce spolu, teplou vodu, podmáslí, olej a vanilku. S mixérem na nízké rychlosti postupně přidejte vaječnou směs do směsi mouky, až do okamžiku, kdy budete kombinovat. Zvyšte rychlost na střední a trénujte 3 minuty. Pečeme těsto opatrně do kužele a naplníme každé dvě třetiny. Lžíce 1 1/2 polévkových lžů vložíme do každého muffinového poháru (to budou základy stromů).
3.

Pečeme, dokud se špička vložená do středu dortu nevyčistí, 15 až 18 minut na koláče a 35 minut na kužely. Nechte koláče vychladnout na drátěném stojanu po dobu 15 minut. Odstraňte koláče z kuželek a pergamenu. Nechejte zcela vychladnout na stojanu.
4.

Je-li to nutné, použijte nůž s ozubeným věncem, abyste vystřihli horní část každé košíčky a vytvořili rovný povrch. Umístěte na vrcholech každého košíčku rozmrazování a umístěte kuželový koláč nahoře. Položte poleva do sáčku na pečivo opatřeného malým hvězdicovým hrotem (jako je Ateco č. 19) a dekorativně potrubí po celém stromu. Posypeme brusným cukrem. Nahoře každý strom s mini perníkem, pokud si přejete. Stromy mohou být chlazeny, odkryté až 6 hodin před podáváním.

Cookovy poznámky

Bude tam zbývající těsto. Chcete-li pečnout, linky standardní muffin plechovky s papírovými vložkami a pečte na 325 stupňů po dobu 15 až 18 minut, dokud špíz vložené do středu dortu vyjde čistý. Koláče mohou být zabaleny do plastů a skladovány při pokojové teplotě až 3 dny před montáží.

One Comment

Joshua
27.04.2023 @ 06:05

This recipe is in Czech language. The comment could be:

Tento recept na zasněžené dezerty vypadá úžasně! Cupcakes ve tvaru stromů s brusnicovým cukrem a perníkovými hvězdami na vrcholu jsou skvělým nápadem na vánoční oslavu. Určitě si je vyzkouším a už se těším na to, jak je podám na stůl. Díky za recept!