Vanilkový nebo čokoládový pudink

Znovu objevte uklidňující jednoduchost domácí pudinky a pak zjistěte, jak to může být všestranné. Vyberte si jeden nebo druhého, nebo je vytvořte obojí!
Použijte tento základní recept, abyste vytvořili následující varianty a dezerty: Chai-Cinnamon Pudding, Mocha-Chip Pudding, Rum-Raisin Pudding, Chocolate-Ginger Pudding, Arašidy-Butter Chocolate Parfaits, Boston Cream Pie,.

Zdroj: Každodenní výživa, duben 2006

3 hodiny 30 minut

20 minut

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

2/3 šálku cukru
1/4 šálku kukuřičného škrobu
1/4 čajové lžičky soli
1/3 šálku neslazeného kakaového prášku (pokud vyrábíte čokoládový pudink)
2 1/2 šálky mléka
4 velké vaječné žloutky
2 lžíce nesoleného másla, nakrájíme na kusy
1 čajová lžička vanilkového extraktu

Pokyny

1.

Umístěte síto s jemným okem do střední misky; dát stranou. Ve středním hrnci, mimo teplo, smíchejte spolu cukr, kukuřičný škrob a sůl. Pokud vyrábíte čokoládový pudink, přidejte kakaový prášek. Velmi postupně (několik polévkových lžic) narážíme s mlékem a dbáme na rozpuštění kukuřičného škrobu. Šlehač ve žloutkách.
2.

Neustále se míchá, vaří se na středním ohni, dokud se nevytvoří první velká bublina a rozprašovače. Snížení teploty na minimum; stále míchat, vařte 1 minutu. Odstraňte z tepla; okamžitě nalijte sítkem do misky. Máslo a vanilku promícháme do horkého pudingu.
3.

Umístěte plastový obal přímo na povrch pudingu (aby se zabránilo tvorbě kůže); ochlaďte nejméně 3 hodiny a až 3 dny. Před podáváním jemně nalijte pudink; rozdělte mezi čtyři podávající pokrmy.

One Comment

Cash
26.04.2023 @ 20:32

Tento recept na domácí pudink je skvělým způsobem, jak si užít uklidňující a jednoduchou chuť. Navíc je velmi všestranný a můžete si vybrat z mnoha variant, jako je Chai-Cinnamon Pudding, Mocha-Chip Pudding, Rum-Raisin Pudding, Chocolate-Ginger Pudding, Arašidy-Butter Chocolate Parfaits nebo Boston Cream Pie. Recept je velmi snadný a rychlý na přípravu, takže si můžete vychutnat tyto dezerty kdykoliv budete chtít. Doporučuji vyzkoušet a objevit nové chutě!