Spálenou banánovou náplň

1.

Těsto 1 1/2 polévkové lžíce másla v velké pánvi na středně vysoké teplotě. Přidejte 2 lžíce cukru; míchat, až se cukr roztaví, 1 až 2 minuty. Přidejte polovinu banánových plátků; nechejte sedět, třepáním občas, až banány jsou na dně lehce zlaté, 1 1/2 až 2 minuty. Otočte banány; vařte ještě jednu minutu. Odstraňte z tepla; přidat 2 lžíce bourbonu. Kuchařte 30 sekund na vaření alkoholu. Přeneste do jedné vrstvy na desku a ochlaďte. Opakujte s ostatními složkami. Chladni před naplněním banánového dortu.