Sněhulák koláče

Cupcakes: Předehřejte troubu na 350 stupňů. Linka dva standardní muffinové plechovky s papírovými vložkami.

Ve střední misce míchat mouku, prášek do pečiva a sůl. V misce míchačky opatřené nástavcem na pádlo se společně s máslem a cukrem na středně vysokou rychlost, dokud světlo a načechraný, 2 až 3 minuty. Přidejte vejce jeden po druhém, po každém přidání bít dobře. Beat v vanilce. Snížit rychlost na nízkou a přidat mouku směs ve třech dávkách, střídání s mlékem, začátek a konec s moukou a bití až do kombinace po každém přidání.

Rozdělíme těsto rovnoměrně mezi muffinové kelímky a naplníme asi tři čtvrtiny plné. Pečte rotující konzervy do poloviny, dokud se tester nevstoupí do středů, vyjde čistý, asi 20 minut. Nechte chladit v plechovkách 10 minut, pak přeneste košíčky na stojany a nechte vychladnout. Cupcakes mohou být skladovány ve vzduchotěsných nádobách v mrazáku až 1 týden. Než začnete používat, uveďte na pokojovou teplotu.

Buttercream: Kombinujte vaječné bílé a cukr v teplovzdorné misce směšovače, která je umístěna nad hrncem vařící vody (ne). Trvale se míchá, dokud není cukr rozpuštěn a směs je teplá na dotek. Odmontujte z tepla a misku na mixážní misku se šletem. Běhněte na vysokých rychlostech, dokud nejsou špičky (ale ne suché) špičky a směs je chladná na dotek, asi 6 minut. Vsadit do vanilky.

Přepněte na přílohu pádla. S mixérem na nízké, přidáme máslo, 2 polévkové lžíce, a po každém přidání dobře porážíme. Pokračujte v bití, dokud nehrozí, asi 3 minuty. Buttercream lze skladovat, zakryté, v chladničce až do 5 dnů nebo v mrazáku do 2 měsíců. Před použitím zkontrolujte teplotu místnosti (pokud je zmrazená, rozmrazte nejprve v chladničce přes noc) a nasypte na nízkou rychlost, dokud nebude hladká.

Shromáždění: Frost každý cupcake s asi 1/4 šálku buttercream, vyhlazování vrcholy s ofsetovou špachtlí. Přeneste zbývající mléko do uzavřeného plastového sáčku. V jednom rohu pytle vytáhneme velmi malou díru.

Pomocí kuchyňských nůžek nakrájejte 1/4 palcový plátek z vrcholu 24 marshmallows. Pomocí prstů zatlačte dolů na kondenzované a trochu menší velikost. Potrubí malou tečkou krémového krému na vrcholcích 24 marshmallows. Umístěte řez marshmallow na každé z nich vytvořit hlavy. Potřete další malý bod krému na každé hlavě a poté přidejte mátové bonbóny k vytvoření klobouků (rezervní zbývající krupice pro další použití). Opakujte se zbývajícími marshmallows.

Použijte mokrý párátko, pokropujte dva paralelní otvory v každé hlavě a vložte pokropení, abyste vytvořili oči. Pokaďte další díru pod oči a vložte slunečnicové semeno, které vytvoří nos. Opakujte s ostatními sněhuláky. Top frosted cupcakes se sněhuláky. Dekorované košíčky mohou být skladovány ve vzduchotěsných nádobách při pokojové teplotě až 1 den.