Puff cukrářské tyče

Makerování ovoce trochou cukru a kyseliny (jahody a balsamicový ocet jsou přirozenými spojenci) pomáhá vytáhnout své přírodní šťávy a činí ideální náplň pro skořápky na pečivo.

Zdroj: Každodenní výživa, květen 2013

40 minut

25 minut

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

Pro tykvovité skořápky

1 17,5 unce krabice tafar, rozmrazené
1 velké vejce, lehce zbité
Cukr, pro kropení

Pro plnění

3 šálky ovoce (jako jsou meruňky, jahody, třešně nebo mango), nakrájené na plátky
2 až 3 lžíce cukru nebo medu
2 až 3 lžičky citrusové šťávy nebo balsamicového octa
Špetka soli
3 šálky lehce oslazené šlehačky

Pokyny

1.

Předehřejte troubu na 400 stupňů. Roztáhněte jednotlivé listy těstovinového pečiva na plech s pečivem lemovaným pergamenem a nakrájejte je na 4 čtverečky. S odtrhávacím nožem lehce vyhrajte hranu 3/4 palce od okrajů. Okraje štětce s vejcem a posypeme cukrem. Zmrazte 10 minut. Pečte až nafouklé a zlaté, asi 15 minut. Nechte vychladnout. Jemně stiskněte střed pro vyrovnání.
2.

Mezitím kombinujte ovoce, cukr, citrusovou šťávu a sůl. Nechejte stát 10 minut. Naplňte skořápky a top s ovocnou směsí. Podávejte okamžitě.

One Comment

Grady
27.04.2023 @ 08:34

Tento recept na makerování ovoce s cukrem a kyselinou je skvělým způsobem, jak využít přírodní šťávy ovoce a vytvořit dokonalou náplň pro skořápky na pečivo. Jahody a balsamicový ocet jsou skvělými přirozenými spojenci, kteří dodají ovoci vynikající chuť. Tento recept je snadný a rychlý, takže ho může zvládnout každý. Doporučuji vyzkoušet!